Philly Steak Sandwich recept

Ingrediënten:

Voor ca. 6 broodjes

Bereiding:

Voor 6 personen
Voorbereiding: 15 min.
Garing: 3 – 5 minuten.
BBQ temperatuur: 180 – 200C
Kerntemperatuur: nvt.

Materialen:

  • Open barbecue
  • Een grillplaat of skillet

BBQ weetje:

  • Ze zeggen dat de Steaksandwich is uitgevonden in Philadelphia. Maar dunne plakjes rundvlees op een broodje vinden we overal ter wereld. Oke, ze hebben er kaas op gedaan in 1930. Wie dat precies was? Daar zijn de meningen nog over verdeeld in Philadelphia
philly steak sandwich
philly steak sandwich

Stap voor stap

Stap 1: Bereiding

Doe wat olijfolie op de hete plaat of skillet. Bak de uien en de Friendly Peppers kort, doe de gesneden ribeye er bij en bak deze ook kort. Breng op smaak met de SPG rub. Verdeel in 6 porties en laat over elke portie een plak Provolone smelten. Snijd de broodjes door, bestrijk met wat boter of olijfolie en toast ze even op de barbecue. Beleg de broodjes met de porties.

Step 2: Serveren

Zo uit het vuistje waan je jezelf even in Philadelphia.