See you next time?

Als je in Mississippi gasten in je restaurant ontvangt en ze geen Mississippi Comeback saus kunt voorzetten, is de kans groot dat ze niet voor een tweede keer zullen terugkomen.

Zo onmisbaar is de roze saus op mayonaisebasis voor de inwoners van deze staat. Het is ook de enige plek in de VS waar de saus zelfst in grote fastfoodketens verkrijgbaar is. Als barbecuesaus is hij ook immens populair geworden. En dat is eigenlijk heel bijzonder, want de saus is aanvankelijk meer als dipsaus of saladesaus geïntroduceerd.

Frisse rode pepers

Juist door zijn veelzijdigheid merken we dat de Mississippi Comeback voor veel mensen dé favoriete saus is geworden.

Doorgaans komt de roze kleur van de saus door toevoeging van ketchup maar in onze eigen variant komt dit vooral door lekkere rode pepertjes, die de saus zoet-kruidig maken, met aan het einde een klein beetje pit van de peper.

Smaakwijzer

Deze veelzijdige saus raden we aan bij een hamburger, bij vis, garnalen, kip, varkensvlees en aardappel. Je kunt deze saus gebruiken als dipsaus maar ook als dressing.

De Mississippi Style Comeback Barbecue Sauce is verkrijgbaar in 265 ml en in 775 ml flessen.

Fish

Onze recepten