Back to basic rub

Vraag aan honderd barbecueliefhebbers wat er onmisbaar is om een steak lekker te kruiden en je zult hetzelfde antwoord krijgen; ‘peper en zout.’

Dit is dan ook de basis van onze Beef or Steak BBQ Rub. Zeezout en gebroken pepers, om specifieker te zijn. Maar om de smaak van goed rundvlees extra op te halen hebben we er twee uitzonderlijke ingrediënten aan toegevoegd; een klein beetje koffie en kardemom.

Een retourtje Texas

Toen we deze rub introduceerden tijdens een Europese steakwedstrijd in Den Haag wonnen we ter plekke een ‘golden ticket’.

Met dit golden ticket mochten we deelnemen aan de SCA World Championship, in Forth Worth Texas. De grootste, internationale steak cookoff ter wereld.

Smaakwijzer

De Beef or Steak BBQ rub is naast steak of ander rundvlees ook heel geschikt als smaakmaker in stoofpotten, lam en wild.

De rub is verkrijgbaar in 180 gram en 2200 gram.

Onze recepten